Lươn xào lá lốt là món ăn không mất nhiều thời gian, dễ làm. Thịt lươn ngọt, cùng với mùi thơm đặc trưng của lá lốt sẽ làm món ăn trở nên rất hấp dẫn, đưa cơm. Thêm món ăn này vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Lươn 500 Gr

• Lá lốt 100 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi 2 Tép

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Lươn làm sạch, róc bỏ xương, rửa lại với giấm, 1 muỗng cà phê muối cho sạch, cắt khúc. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập.

2

Lá lốt rửa thật sạch, cắt sợi. Ướp lươn trong tô với ½ (một phần hai) tỏi, ½ (một phần hai) hành tím, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút cho thấm.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím, tỏi còn lại với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Cho lươn đã ướp vào, đảo đều 5 phút.

2

Tiếp theo, cho lá lốt vào, đảo đều thêm 1 phút thì tắt lửa.

3

Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm. Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)